Comme j'adore le chocolat! Ce dernière fois en Italie, j'ai commencé à chercher le bon chocolat italien. C'est un goût complément différent. Il y a deux noms que je déjà connaître du Salon du Chocolat ici à Paris : Amedei et Venchi. Ils sont superbe. Puisque je suis toujours vraiment occupé quand je visite l'Italie, je n'ai pas le temps de commencé avec les (je ne sais pas comment on peux dire - les petits trucs enrobés de chocolat avec les choses dedans : praliné, ganache, pâte d'amandes, ou nougat.) Donc j'ai essayé plusieurs de tablettes. La vie est plein de joies!

Quetzalcoatl Chocolatier (Via delle Carrozze 26, Roma) est arrivé deuxième.

Mais la médaille en or est pour Gay Odin (Via Vetriera, 12 - Napoli et aussi plus d'adresses!) Ou est-ce que je peux commencer? J'ai toujours pensé que l'adjonction de lait au chocolat c'est blasphémer, mais Gay Odin a changé mon avis. Ils ont une chose qui s'appelle "Foresta" qui est sublime. Vraiment paradis. Et bien sûr, parce que c'est Italie, ils ont aussi un gelato de Foresta. Le meilleur gelato au chocolat dans le monde entier. Aussi, ils ont plusieurs des tablettes remarquable : en noir, en lait, avec raisins secs et encore plus. Ah, il faut m'allongée quelques instants avec une toile au front...